German
Tarta Selva Negra
Tarta alemana de chocolate con cerezas y nata montada
Tiempo80 min
Porciones8
Calorías186 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- capas de bizcocho de chocolate3 ud
- cereza500 g
- nata 33%600 ml
- azúcar glas80 g
- kirsch o jarabe de cereza80 ml
- chocolate100 g
Instrucciones
1
Cocine las cerezas con una pequeña cantidad de azúcar hasta obtener un almíbar, deje enfriar.
2
Monte la nata con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
3
Empape los bizcochos con kirsch o almíbar de cereza.
4
Alterne capas de bizcocho con nata y cerezas.
5
Cubra la tarta con nata por todos los lados.
6
Decore con virutas de chocolate y enfríe durante 4 horas.