Swedish
Sopa de guisantes sueca
Sopa espesa de guisantes amarillos con cerdo y mostaza
Tiempo110 min
Porciones6
Calorías253 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- guisantes secos300 g
- cerdo500 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- mostaza1 cda
- caldo o agua800 ml
- mejorana1 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Remoje los guisantes secos durante la noche y luego enjuáguelos.
2
Cubra el cerdo, los guisantes, la cebolla y la zanahoria con caldo o agua.
3
Lleve a ebullición, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 1,5–2 horas.
4
Retire el cerdo, córtelo en trozos y devuélvalo a la sopa.
5
Añada mejorana, sal y pimienta, y cocine 5 minutos más.
6
Sirva con mostaza.
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