Asian
Fideos de Singapur
Fideos de arroz fritos con curry, verduras, huevo y gambas o pollo.
Tiempo30 min
Porciones3
Calorías664 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- fideos de arroz finos250 g
- gambas o pollo250 g
- huevo2 ud
- pimiento1 ud
- zanahoria1 ud
- cebolla1 ud
- curry en polvo2 cdta
- salsa de soja3 cda
- aceite3 cda
Instrucciones
1
Remoja los fideos en agua caliente hasta que estén blandos, luego escúrrelos.
2
Fríe los huevos rápidamente como tortilla o revueltos, reserva.
3
Corta las verduras en tiras finas.
4
En una sartén caliente, fríe las gambas o el pollo hasta que estén cocidos.
5
Añade las verduras, el curry, los fideos y la salsa de soja, sofríe 2–3 min.
6
Incorpora los huevos, mezcla y sirve caliente.
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