Indonesian
Siomay Bandung
Productos tradicionales de masa con relleno que se cuecen, se cocinan al vapor o se fríen.
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías206 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- pescado blanco500 g
- gambas300 g
- almidón de tapioca100 g
- cacahuetes60 g
- col300 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
1
Amase la masa o prepare las envolturas si se indican en la receta.
2
Mezcle el relleno con Pescado blanco, Camarones, Almidón de tapioca, Cacahuetes, especias e ingredientes aromáticos.
3
Rellene cada pieza con una cantidad moderada de relleno y cierre los bordes firmemente.
4
Cocine los productos al vapor, en agua o en sartén de acuerdo con la tradición del plato.
5
Compruebe que el relleno esté completamente cocido y que la masa quede suave o elástica.
6
Sirva calientes con la salsa, el caldo o las hierbas indicadas en la receta.