British
Scotch eggs
Huevos británicos envueltos en carne picada con un crujiente empanado
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías2251 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- huevo6 ud
- carne de salchicha500 g
- harina60 g
- pan rallado150 g
- aceite para fritura profunda800 ml
- mostaza1 cdta
Instrucciones
1
Hierva 4 huevos durante 6–7 min, enfríelos y pélelos.
2
Divida la carne picada en 4 partes y aplánelas.
3
Envuelva cada huevo con la carne picada.
4
Páselos por harina, luego por huevo batido y por pan rallado.
5
Fría en aceite abundante o hornee hasta que estén dorados y la carne esté bien cocida.
6
Sirva calientes o fríos acompañados de mostaza.