Czech
Queso frito
Un popular plato casero de la cocina checa elaborado con queso duro, huevo y harina, ideal para el menú familiar.
Tiempo25 min
Porciones4
Calorías1167 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- queso curado500 g
- huevo2 ud
- harina80 g
- pan rallado150 g
- aceite250 ml
- salsa tártara120 g
Instrucciones
1
Corte el queso en rodajas gruesas o en bastones y enfríelo bien.
2
Prepare tres boles: harina, huevos batidos y pan rallado.
3
Reboza el queso en harina, huevo y pan rallado; para obtener una corteza más firme, repita el paso del huevo y el pan rallado una vez más.
4
Caliente el aceite en una sartén o en una freidora.
5
Fría el queso rápidamente, 1–2 minutos por cada lado, hasta que la corteza quede dorada y el queso no se derrame.
6
Sirva inmediatamente con salsa tártara, patatas o ensalada.