Solozhenik poltaviano
Un esponjoso solozhenik poltaviano con queso y cobertura de crema agria
Ingredientes
- huevo5 ud
- harina150 g
- leche250 ml
- azúcar80 g
- requesón300 g
- crema agria120 g
- mantequilla40 g
- vainilla1 pizca
Instrucciones
Separe los huevos en claras y yemas; bata las yemas con el azúcar.
Añada la leche, la harina y la mantequilla derretida, y mezcle.
Aplaste el queso con la crema agria y la vainilla.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas con cuidado a la masa.
En el molde coloque una capa de masa, el relleno de queso y otra capa de masa.
Hornee a 180 °С durante 30–35 min; sirva tibio.
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