Solozhenik de cerezas
Un dulce solozhenik horneado con cerezas y un ligero toque ácido
Ingredientes
- cerezas sin hueso350 g
- huevo4 ud
- harina120 g
- leche200 ml
- azúcar80 g
- almidón1 cda
- mantequilla20 g
Instrucciones
Deshuese las cerezas, mézclelas con parte del azúcar y el almidón.
Bata las yemas con el resto del azúcar, añada la leche y la harina.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la masa.
Engrase el molde con mantequilla y vierta la mitad de la masa.
Coloque las cerezas y cubra con el resto de la masa.
Hornee a 180 °С durante 25–30 min; sirva con azúcar glas.
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