armenian
Spas
Ligera sopa armenia con matsoni, trigo, huevo y hierbas.
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías33 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- matsoni o yogur natural500 g
- trigo o jowari100 g
- huevo1 ud
- harina de trigo1 cda
- agua700 ml
- cilantro o menta20 g
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Cueza el trigo por separado hasta que esté tierno.
2
En una olla, mezcle el matsoni, el huevo, la harina y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Ponga a fuego lento y remueva constantemente para que el yogur no se corte.
4
Cuando la base esté caliente, añada el trigo cocido.
5
Cocine durante 10 minutos a fuego bajo, sin dejar que hierva a borbotones.
6
Sale, añada las hierbas y sirva caliente o frío.