La tentación de Jansson
Gratén sueco de patatas con anchoas, cebolla y nata
Ingredientes
- patata600 g
- cebolla1 ud
- nata200 ml
- mantequilla40 g
- pan rallado70 g
- anchoas o espadines150 g
Instrucciones
Corte las patatas en juliana fina y la cebolla en medias lunas.
Engrase el molde con mantequilla.
Coloque en capas las patatas, la cebolla y las anchoas o las sardinas suecas en conserva.
Vierta la nata por encima y añada un poco del líquido de las anchoas al gusto.
Espolvoree con pan rallado y coloque trocitos de mantequilla por encima.
Hornee a 180 °C durante 45–60 minutos hasta que las patatas estén tiernas y la superficie esté dorada.
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