British

Spotted Dick

Name: Spotted Dick
Prep time: 26 min
Cook time: 130 min
Total time: 156 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: British
Ingredients: 250 g harina; 120 g grasa de cocina o mantequilla; 150 g pasas o grosellas; 80 g azúcar; 150 ml leche; 1 cdta levadura en polvo

Tradicional pudín británico al vapor con frutas secas

Tiempo130 min

Porciones6

Calorías395 kcal

NivelDifícil

Ingredientes

harina250 g
grasa de cocina o mantequilla120 g
pasas o grosellas150 g
azúcar80 g
leche150 ml
levadura en polvo1 cdta

Instrucciones

Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca o la mantequilla rallada.

Añada las pasas y la leche, amase hasta obtener una masa espesa.

Forme un rollo o coloque en un molde engrasado.

Cubra con papel de hornear y papel de aluminio.

Cocine al vapor durante 1.5–2 horas.

Sirva caliente con crema pastelera.

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