British

Pastel de bistec y cerveza ale

Name: Pastel de bistec y cerveza ale
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 5 porciones
Cuisine: British
Ingredients: 800 g carne de res; 400 ml ale oscura; 2 ud cebolla; 2 ud zanahoria; 300 ml caldo de res; 2 cda harina; 400 g masa de hojaldre; 1 cdta sal

Pastel británico de ternera, cerveza ale y salsa espesa

Tiempo150 min

Porciones5

Calorías49 kcal

NivelMedio

Ingredientes

carne de res800 g
ale oscura400 ml
cebolla2 ud
zanahoria2 ud
caldo de res300 ml
harina2 cda
masa de hojaldre400 g
sal1 cdta

Instrucciones

Corte la ternera en cubos, rebócela en harina y fríala.

Añada la cebolla y la zanahoria, fría durante 5 min.

Vierta la cerveza ale y el caldo, cueza a fuego lento durante 1.5–2 h.

Deje enfriar el relleno a temperatura ambiente.

Transfiéralo al molde y cúbralo con masa de hojaldre.

Hornee a 200 °С durante 30 min hasta obtener una corteza dorada.

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Pastel de bistec y cerveza ale Recipe - British Dish | Zoremi