British
Pastel de filete y riñones
Un clásico pastel británico con carne de res, riñones y una salsa espesa
Tiempo140 min
Porciones5
Calorías39 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- carne de res600 g
- riñones de res250 g
- cebolla2 ud
- harina2 cda
- caldo de res500 ml
- salsa worcestershire1 cda
- masa de hojaldre400 g
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Corte la carne de res y los riñones en cubos y rebócelos en harina.
2
Fría la carne en tandas hasta que esté dorada.
3
Agregue la cebolla, el caldo y la salsa Worcestershire, y cocine a fuego lento durante 1.5 horas.
4
Enfríe el relleno para que la masa no se humedezca.
5
Coloque el relleno en el molde y cúbralo con masa de hojaldre.
6
Hornee a 200 °C durante 30–35 minutos hasta que la parte superior esté dorada.