British

Sticky toffee pudding

Name: Sticky toffee pudding
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: British
Ingredients: 200 g dátiles; 200 g harina; 2 ud huevo; 150 g azúcar moreno; 100 g mantequilla; 200 ml nata; 1 cdta bicarbonato de sodio; 500 ml agua

Budín británico de dátiles con cálida salsa de caramelo

Tiempo60 min

Porciones6

Calorías456 kcal

NivelMedio

Ingredientes

dátiles200 g
harina200 g
huevo2 ud
azúcar moreno150 g
mantequilla100 g
nata200 ml
bicarbonato de sodio1 cdta
agua500 ml

Instrucciones

Cubra los dátiles con agua hirviendo y bicarbonato durante 10 min, luego tritúrelos.

Bata la mantequilla con parte del azúcar y añada los huevos.

Incorpore la harina y la masa de dátiles.

Hornee a 180 °C durante 30–35 min.

Para la salsa, caliente la nata, la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener un caramelo espeso.

Sirva el budín caliente bañado con la salsa.

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