Belgian
Stoemp con zanahoria y cebolla
Puré de patatas belga con verduras.
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías275 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata700 g
- zanahoria1 ud
- puerro2 ud
- mantequilla40 g
- leche300 ml
- salchichas250 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Pela, corta y cuece las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas.
2
Corta la cebolla y sofríela en mantequilla hasta que esté dorada.
3
Escurre el agua de las verduras, reservando un poco del caldo de cocción.
4
Aplasta las patatas y las zanahorias con mantequilla o leche.
5
Incorpora la cebolla frita, sazona con sal y pimienta.
6
Sirve como guarnición de salchichas, chuletas o carne estofada.