Cypriot
Souvla al estilo chipriota
Grandes trozos de carne asados o cocinados a la parrilla con limón y orégano.
Tiempo110 min
Porciones5
Calorías476 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- cerdo600 g
- limón1 ud
- aceite de oliva2 cda
- orégano1 cdta
- ajo3 dientes
- patata700 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- orégano seco1 cdta
Instrucciones
1
Corte la carne en trozos grandes, salpimiente y rocíe con aceite de oliva y limón.
2
Deje marinar durante al menos 1 hora.
3
Ensarte los trozos en las brochetas, dejando un poco de espacio entre ellos.
4
Cocine sobre carbón o a la parrilla lentamente, girando regularmente.
5
Durante la cocción, unte la carne con aceite, limón y orégano.
6
Sirva con pita, ensalada, patatas y tzatziki.