Sinigang na baboy

Corte la Cerdo, la pasta de tamarindo, los Tomates y el Daikon; prepare por separado la base aromática con especias, ajo o jengibre.

En una olla, sofría la base en aceite o grasa, si es característico de la receta.

Añada los ingredientes principales y cubra con agua, caldo o la base de coco indicada en la receta.

Cocine a fuego lento hasta que la proteína, el cereal o las verduras estén tiernos.

Al final, agregue las hierbas, los fideos, el aderezo ácido o el componente lácteo, si la receta lo incluye.

Pruebe la sal y sirva caliente, sin añadir ingredientes fuera de la receta.