Sírne

Prepare el Cordero joven, la Papa y la Mantequilla: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.

En una olla de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, agregue el ajo y las especias de la receta.

Añada el Cordero joven, la Papa y la Mantequilla y cocine durante varios minutos para que los ingredientes queden cubiertos con la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate, si los hay en la receta; sazone con sal y mezcle.

Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sirva con la guarnición recomendada o pan.