moroccan
Taktouka
Ensalada marroquí de pimientos asados y tomates.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías84 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- pimiento rojo4 ud
- tomate4 ud
- ajo3 dientes
- comino1 cdta
- aceite de oliva3 cda
Instrucciones
1
Prepare el Pimiento Rojo: áselo, hiérvalo o píquelo según la receta.
2
Agregue los Tomates, el Ajo, las especias, las hierbas y el aceite o el ácido de la receta.
3
Pique o mezcle hasta obtener la textura deseada: cremosa, granulada o en ensalada.
4
Ajuste el sabor con sal, jugo de limón, especias o aceite.
5
Deje reposar el plato durante 10–20 minutos para que los sabores se integren.
6
Sirva la «Taktouka» como aperitivo, ensalada o guarnición.