Pollo tanduri
Un popular plato casero de la cocina india con muslos de pollo, yogur y limón, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- muslos de pollo900 g
- yogur250 g
- limón1 ud
- garam masala2 cdta
- pimentón1 cda
- jengibre20 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Para el «Pollo tanduri», corte los muslos de pollo en porciones.
Fría los muslos de pollo hasta obtener un ligero dorado.
Añada los ingredientes aromáticos y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el yogur y agregue el limón, el garam masala y el pimentón.
Cocine a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
Ajuste la sal y la pimienta, y sirva caliente.
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