Bulgarian
Tarator
Sopa búlgara fría de yogur, pepino, eneldo y nueces
Tiempo15 min
Porciones4
Calorías24 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- yogur natural200 g
- pepino2 ud
- ajo3 dientes
- eneldo20 g
- aceite de oliva2 cda
- nueces50 g
- sal1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
1
Ralle o corte el pepino en cubitos pequeños.
2
Machaque el ajo con una pizca de sal y pique finamente el eneldo.
3
Mezcle el yogur natural con el pepino, el ajo, el eneldo y el aceite de oliva.
4
Agregue un poco de agua fría si desea una consistencia más líquida.
5
Enfríe la sopa durante 20–30 minutos.
6
Sirva frío, espolvoreado con nueces.