Tarta Tatín
Tarta de manzana invertida con caramelo
Ingredientes
- manzanas1000 g
- masa de hojaldre300 g
- azúcar150 g
- mantequilla40 g
- zumo de limón1 cda
Instrucciones
Prepare para la «Tarta Tatín» las manzanas, la masa hojaldre, el azúcar, la mantequilla y el jugo de limón.
Mezcle los componentes líquidos y secos por separado, luego únelos hasta obtener una masa homogénea.
Para los postres cremosos, caliente la mezcla con cuidado; para la masa, cocine hasta que esté bien horneada o dorada.
Añada las manzanas, la masa hojaldre, el azúcar y la mantequilla en el momento adecuado: en la mezcla, el relleno o para la presentación.
Deje que el postre se enfríe, cuaje o repose un poco.
Sirva en porciones.
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