Tartiflette
Gratén saboyano de patatas, beicon, cebolla y queso
Ingredientes
- patata600 g
- tocino o pecho200 g
- cebolla1 ud
- queso reblochon250 g
- nata200 ml
- vino blanco seco150 ml
- vino seco150 ml
Instrucciones
Cueza las patatas con piel hasta que estén a medio cocer, déjelas enfriar y córtelas en rodajas.
Fría el beicon o la panceta con la cebolla hasta que estén dorados.
Coloque en un molde una capa de patatas y luego el beicon con la cebolla.
Añada un poco de nata o vino blanco, si la receta lo indica.
Por encima, ponga el reblochón cortado por la mitad u otro queso blando.
Hornee a 190 °C durante 25–30 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
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