Tavë dheu
Cazuela albanesa con carne, queso, tomates e hígado
Ingredientes
- carne de res500 g
- feta o queso blanco180 g
- tomates en conserva400 g
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- hígado de pollo250 g
Instrucciones
Precaliente el horno a 180–200 °C.
Prepare los tomates en conserva, la cebolla, el ajo, la carne de res y el hígado de pollo: corte, hierva o sofría los ingredientes que requieran cocción previa.
Coloque en el molde la carne de res, el hígado de pollo, los tomates en conserva y la cebolla en capas o en una mezcla uniforme.
Añada el queso feta o queso blanco como cobertura, queso, salsa o elemento aromático.
Hornee hasta obtener una superficie dorada y una cocción completa en el interior.
Deje reposar el plato 5–10 minutos y sirva.
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