Terrina de hígado de pollo
Suave terrina de hígado de pollo, mantequilla y hierbas
Ingredientes
- hígado de pollo600 g
- mantequilla40 g
- cebolla1 ud
- coñac2 cda
- tomillo2 ramitas
- nata200 ml
Instrucciones
Precaliente el horno a 180–200 °C.
Prepare la cebolla y el hígado de pollo: córtelos, hiérvalos o fríalos según los componentes que requieran cocción previa.
Coloque en el molde el hígado de pollo y la cebolla en capas o en mezcla uniforme.
Agregue el coñac, el tomillo, la mantequilla y la nata como relleno líquido, el queso, la salsa o el elemento aromático.
Hornee hasta obtener una superficie dorada y una cocción completa en el interior.
Deje reposar el plato 5–10 minutos y sirva.
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