Austrian
Gröstl tirolés
Patatas fritas con carne, cebolla y huevo
Tiempo35 min
Porciones3
Calorías338 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata600 g
- carne cocida o beicon250 g
- cebolla1 ud
- huevo2 ud
- mantequilla40 g
- mejorana1 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Corte las patatas cocidas en rodajas y la carne o el beicon en trozos pequeños.
2
Corte la cebolla en medias lunas.
3
En una sartén, derrita la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté dorada.
4
Añada las patatas y fría durante 6–8 minutos hasta que los bordes estén dorados.
5
Añada la carne o el beicon, el mejorana, la sal y la pimienta, y caliente durante 4–5 minutos más.
6
Fría un huevo por separado y sírvalo encima del gröstl.