Japanese
Tonjiru
Sopa o caldo casero con una base aromática regional.
Tiempo50 min
Porciones5
Calorías521 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- cerdo600 g
- daikon200 g
- zanahoria2 ud
- patata500 g
- pasta de miso3 cda
- dashi1000 ml
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
1
Corte la Carne de cerdo, el Daikon, la Zanahoria y la Papa; prepare por separado la base aromática con especias, ajo o jengibre.
2
En una olla, sofría la base en aceite o grasa, si es característico de la receta.
3
Agregue los ingredientes principales y cubra con agua, caldo o la base de coco indicada en la receta.
4
Cocine a fuego lento hasta que la proteína, el cereal o las verduras estén tiernos.
5
Al final, añada hierbas, fideos, aderezo ácido o la parte láctea, si la receta lo indica.
6
Pruebe la sal y sirva caliente, sin agregar ingredientes fuera de la receta.