Austrian
Topfenstrudel
Strudel austríaco con un dulce relleno de queso
Tiempo75 min
Porciones6
Calorías497 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- masa de hojaldre o filo400 g
- requesón500 g
- azúcar120 g
- huevo2 ud
- pasas80 g
- mantequilla40 g
Instrucciones
1
Prepare para el «Topfenstrudel» la masa de hojaldre o masa filo, el queso fresco, el azúcar, el huevo y las pasas.
2
Mezcle los componentes líquidos y secos por separado, luego únalos hasta obtener una masa homogénea.
3
Para los postres cremosos, caliente la mezcla con cuidado; para la masa, cocine hasta que esté bien horneada o dorada.
4
Añada la masa de hojaldre o masa filo, el queso fresco, el azúcar y las pasas en el momento adecuado: en la mezcla, el relleno o para la presentación.
5
Deje que el postre se enfríe, se asiente o repose un poco.
6
Sirva en porciones.