Tostada con aguacate y huevo pochado
Un desayuno saludable con tostada crujiente, cremoso aguacate y huevo pochado
Ingredientes
- pan integral2 rebanadas
- aguacate maduro1 ud
- huevo1 ud
- lima (zumo)0.5 ud
- sésamo negro1 cdta
- hojuelas de chile0.5 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- vinagre1 cda
Instrucciones
Aplasta el aguacate con un tenedor; aliña con jugo de lima, sal y pimienta.
Tuesta el pan en la tostadora hasta obtener una corteza dorada.
Huevo pochado: lleva el agua a ebullición, añade una cucharada de vinagre; sumerge el huevo en un embudo; cocina 3 min.
Unta la tostada con la pasta de aguacate.
Coloca el huevo pochado encima.
Espolvorea con sésamo negro y copos de chile.
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