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Cypriot

Sopa de trahana

Sopa chipriota agridulce elaborada con sémola fermentada y halloumi.

Tiempo35 min
Porciones4
Calorías—
NivelMedio

Ingredientes

  • caldo de pollo900 ml
  • halloumi200 g
  • trahana180 g
  • sal1 al gusto

Instrucciones

1

Lleve el caldo de pollo a ebullición.

2

Añada la trahana, reduzca el fuego y cocine removiendo durante 10–15 minutos.

3

Corte el halloumi en cubos o rállelo.

4

Cuando la sopa espese, agregue el halloumi y caliente durante 2–3 minutos.

5

Sale con cuidado, ya que el queso puede ser salado.

6

Sirva caliente.

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