Bacalao con tomates y pimientos
Bacalao en salsa de tomate con pimientos, cebolla y ajo
Ingredientes
- filete de bacalao700 g
- tomates en conserva400 g
- pimiento2 ud
- cebolla1 ud
- ajo2 dientes
- aceite de oliva2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
Para «Bacalao con tomates y pimientos», corte los tomates en conserva, el pimiento morrón, la cebolla y el ajo en trozos de tamaño adecuado.
Sofría los tomates en conserva, el pimiento morrón, la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
Añada la cebolla y el ajo y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el aceite de oliva y agregue el filete de bacalao.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa espese.
Ajuste la sal y la pimienta, y sirva caliente.
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