Lithuanian
Cepelinai
Albóndigas de patata lituanas rellenas de carne y crema agria
Tiempo100 min
Porciones5
Calorías410 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- patata600 g
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- cebolla1 ud
- crema agria150 g
- tocino200 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- almidón de maíz1 cdta
Instrucciones
1
Ralle las patatas crudas y exprímalas, conserve el almidón del jugo.
2
Aplaste las patatas cocidas y mézclelas con las patatas crudas y el almidón.
3
Mezcle la carne picada con la cebolla, la sal y la pimienta.
4
Forme grandes albóndigas ovaladas con el relleno de carne en el interior.
5
Cueza en agua salada a fuego lento durante 25–35 minutos.
6
Sirva con chicharrones, crema agria o salsa de cebolla.