British
Coliflor con queso
Gratinado británico de coliflor en salsa de queso
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías201 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- coliflor1 cabeza
- leche500 ml
- harina40 g
- mantequilla40 g
- cheddar180 g
- mostaza1 cdta
Instrucciones
1
Divida la coliflor en ramitos y cuézala durante 5 minutos.
2
Prepare un roux con la mantequilla y la harina, y añada la leche poco a poco.
3
Cocine la salsa hasta que espese, agregue la mostaza y la mayor parte del queso.
4
Coloque la coliflor en una fuente para horno.
5
Vierta la salsa de queso por encima y espolvoree con el resto del queso.
6
Hornee a 200 °C durante 20 minutos hasta obtener una corteza dorada.