Tteokbokki
Un popular plato casero de la cocina coreana con pasteles de arroz tteok, gochujang y tortitas de pescado, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- tteok de arroz500 g
- gochujang3 cda
- croquetas de pescado200 g
- col200 g
- azúcar1 cda
- cebolla verde30 g
- salsa de soja1 cda
- sésamo1 cda
- caldo500 ml
Instrucciones
Si es necesario, remoje los pasteles de arroz tteok en agua tibia durante 10 minutos.
En una sartén o cacerola, mezcle agua o caldo, gochujang, salsa de soja y azúcar.
Lleve la salsa a ebullición y añada el tteok.
Agregue las tortitas de pescado, el repollo o la cebolla verde, si los tiene entre los ingredientes.
Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el tteok esté blando y la salsa se espese.
Sirva caliente, espolvoreando con sésamo y cebolla verde.
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