Turkish
Pimientos turcos rellenos
Pimiento dulce relleno de arroz, hierbas y tomates.
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías291 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pimiento2 ud
- arroz250 g
- cebolla1 ud
- tomate3 ud
- aceite de oliva2 cda
- menta15 g
- eneldo20 g
- sal1 al gusto
- pasta de tomate2 cda
Instrucciones
1
Limpie los pimientos de semillas, corte las tapas y resérvelas como tapitas.
2
Mezcle el arroz con cebolla, carne picada o relleno magro, pasta de tomate, hierbas y especias.
3
Rellene los pimientos sin llegar al borde, ya que el arroz aumentará de volumen.
4
Cubra con las tapitas y coloque los pimientos verticalmente en una olla.
5
Añada agua con pasta de tomate, aceite de oliva y un poco de sal.
6
Cocine a fuego lento tapado durante 35–50 minutos hasta que el arroz esté listo.