Humitas

Precaliente el horno a 180–200 °C.

Prepare la cebolla, el maíz y las hojas de maíz: corte, hierva o sofría los ingredientes que requieran cocción previa.

Coloque en el molde el maíz, las hojas de maíz y la cebolla en capas o en una mezcla uniforme.

Agregue la albahaca, la leche y la mantequilla como relleno, junto con el queso, la salsa o la parte aromática.

Hornee hasta que la superficie esté dorada y el interior esté completamente cocido.

Deje reposar el plato 5–10 minutos y sirva.