Upma
Un popular desayuno casero de la cocina india con sémola, cebolla y zanahoria.
Ingredientes
- sémola250 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- guisantes verdes100 g
- semillas de mostaza1 cdta
- anacardos50 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Para la «Upma», corte la cebolla, la zanahoria y la sémola en porciones.
Sofría la cebolla y la zanahoria hasta que estén ligeramente doradas.
Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el agua y añada los guisantes verdes, las semillas de mostaza y los anacardos.
Cocine a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.
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