Ukrainian
Varenyky con repollo
Varenyky caseros con repollo estofado y cebolla
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías542 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina400 g
- huevo1 ud
- col600 g
- cebolla2 ud
- aceite3 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Amase una masa elástica con harina, agua, huevo y sal; déjela reposar.
2
Corte el repollo en tiras finas y estófelo con cebolla hasta que esté tierno.
3
Sazone el relleno con sal, pimienta y déjelo enfriar.
4
Estire la masa, corte círculos y rellénelos con el repollo.
5
Cierre bien los bordes pellizcándolos.
6
Cocine 3–4 min tras subir a la superficie; sirva con cebolla frita.
Mas recetas
Borsch
Borsch rojo tradicional con remolacha y cerdo
Borscht de Kiev
Un aromático borscht de Kiev con carne de res, cordero, frijoles y manzanas agridulces
Borsch de Leópolis
Borsch de Leópolis con salchichas ahumadas, remolacha y sofrito de tomate
Borscht poltaviano con galuschki
Borscht poltaviano de ave con pequeñas albóndigas de trigo