Verguny

Bate los huevos con el azúcar, la crema agria, una pizca de sal y vainilla.

Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa elástica.

Estira la masa en una lámina fina y córtala en rombos.

Haz una incisión en el centro de cada rombo y pasa uno de los extremos a través del orificio.

Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.

Coloca sobre papel, espolvorea con azúcar glas y sirve.