Romanian
Aperitivo de berenjenas asadas
Pasta vegetal de berenjenas asadas, pimientos y tomates
Tiempo120 min
Porciones6
Calorías98 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- berenjenas2 ud
- pimiento2 ud
- cebolla1 ud
- tomates en conserva400 g
- pasta de tomate2 cda
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Para el «Aperitivo de berenjenas asadas», corte las berenjenas, el pimiento morrón, la cebolla, los tomates en conserva y la pasta de tomate en trozos individuales.
2
Sofría las berenjenas, el pimiento morrón, la cebolla y los tomates en conserva hasta obtener un ligero dorado.
3
Añada la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el aceite y agregue los ingredientes.
5
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa esté espesa.
6
Corrija la sal y la pimienta, y sirva caliente.