Austrian
Salzburger Nockerl
Un aireado postre austríaco de claras de huevo batidas
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías432 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- huevo2 ud
- azúcar80 g
- harina de trigo250 g
- vainilla1 cdta
- mantequilla40 g
Instrucciones
1
Prepare para los «Salzburger Nockerl» el huevo, el azúcar, la harina de trigo, la vainilla y la mantequilla.
2
Mezcle los componentes líquidos y secos por separado, luego únelos hasta obtener una masa homogénea.
3
Para postres cremosos, caliente la masa con cuidado; para masas horneadas, cocine hasta que estén bien cocidas o doradas.
4
Añada el azúcar, la vainilla y la mantequilla en el momento adecuado: en la masa, el relleno o para servir.
5
Deje que el postre se enfríe, se asiente o repose un poco.
6
Sirva en porciones individuales.