Ziti al horno
Un popular plato casero de la cocina americana con pasta ziti o penne, salsa de tomate y ricotta, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- pasta ziti o penne400 g
- salsa de tomate600 g
- ricotta250 g
- mozzarella250 g
- carne picada400 g
- parmesano80 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Cueza la pasta ziti o penne en agua salada hasta que esté lista y reserve un poco del agua de cocción.
Prepare la salsa: triture la salsa de tomate y caliéntela en una sartén.
Añada la carne picada y la salsa de tomate y cocine hasta obtener la consistencia deseada.
Incorpore la ricotta, la mozzarella y el parmesano y caliente hasta obtener una salsa homogénea.
Mezcle la pasta con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción para lograr una textura cremosa.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente.
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