Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Zaru soba
Fideos japoneses fríos de textura firme, con salsa tsuyu aromática, nori, cebolleta y wasabi.
Kinpira gobo
Raíz de bardana crujiente y zanahoria, saltadas rápidamente y cubiertas con una salsa de soja dulce-salada con mirin: una guarnición clásica de verduras de la cocina japonesa.
Pasta con mentaiko
Una delicada pasta japonesa con salsa de nata, la sabrosa hueva de mentaiko picante y crujientes tiras de nori.
Ensalada de fideos soba
Una refrescante ensalada fría de fideos soba de trigo sarraceno con verduras crujientes en un aliño de sésamo y jengibre — un plato rápido de estilo japonés, ideal para un día caluroso.
Tamagoyaki
Delicada tortilla japonesa hecha con dashi, azúcar y salsa de soja, que se cocina en capas finas y se enrolla formando un rollo dorado y elástico.
Hijiki nimono
Un delicado entremés casero japonés de algas hijiki, zanahoria y abura-age, estofados en dashi, salsa de soja y mirin.