Achma
Un plat familial cuit au four avec des couches, une garniture ou une sauce.
Ingrédients
- feuilles de pâte fine500 g
- sulguni500 g
- fromage imérétien300 g
- beurre30 g
- crème fraîche épaisse150 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez la base du plat à partir de Feuilles de pâte fine, Soulougouri, Fromage Imérétien, Beurre : coupez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients si nécessaire.
Mélangez la sauce, les épices ou la garniture liquide à partir des ingrédients de la recette.
Disposez les ingrédients principaux dans un moule en couches ou en une couche uniforme.
Ajoutez la sauce ou la garniture liquide, couvrez de papier aluminium si le plat nécessite une chauffe lente.
Faites cuire au four jusqu'à cuisson complète et jusqu'à ce que le dessus soit doré, en vérifiant la tendreté des ingrédients principaux.
Laissez le plat reposer 10 minutes et servez en portions.
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