Ayam goreng
Un plat savoureux à base de viande marinée, de poisson, de légumes ou de boulettes façonnées.
Ingrédients
- cuisse de poulet600 g
- curcuma0.5 c. à c.
- gingembre frais2 c. à c.
- ail3 gousses
- citronnelle1 tige
- huile de friture300 ml
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Coupez le Cuisse de poulet, le Curcuma, la Citronnelle en portions ou façonnez des boulettes ou des brochettes.
Mélangez la marinade à base d'épices, d'acide, de sauce ou de yaourt indiqués dans la recette.
Faites mariner l'ingrédient principal afin qu'il s'imprègne des saveurs et s'attendrisse.
Faites cuire sur un gril, dans une poêle ou au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Amenez à cuisson complète sans dessécher la viande, le poisson ou les légumes.
Servez avec du riz, une galette, une salade ou une sauce prévue dans la recette.
Autres recettes
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