Bakso

Coupez le bœuf haché, la fécule de tapioca, le bouillon de bœuf, les nouilles de blé ; préparez séparément la base aromatique avec des épices, de l'ail ou du gingembre.

Dans une casserole, faites revenir la base dans de l'huile ou de la graisse, si cela est caractéristique de la recette.

Ajoutez les ingrédients principaux et couvrez d'eau, de bouillon ou d'une base de lait de coco selon la recette.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la protéine, les céréales ou les légumes soient tendres.

En fin de cuisson, ajoutez les herbes, les nouilles, un assaisonnement acide ou la partie lactée, si elle est prévue dans la recette.

Goûtez et rectifiez le sel, puis servez chaud sans ajouter d'ingrédients non prévus dans la recette.