Ayam kecap
Un plat chaud rapide, préparé à feu vif avec une sauce et des aromates.
Ingrédients
- cuisse de poulet600 g
- kecap manis4 c. à s.
- sauce soja3 c. à s.
- ail3 gousses
- gingembre frais2 c. à c.
- oignon1 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Coupez la cuisse de poulet, le kecap manis et la sauce soja en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
Mélangez la sauce à base d'assaisonnements liquides, d'épices ou de fécule, s'ils sont présents dans la recette.
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle et ajoutez l'huile.
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes, jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.
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