Fourmis grimpant à l'arbre
Un plat chaud préparé rapidement à feu vif avec une sauce et des arômes.
Ingrédients
- nouilles de verre de haricot mungo200 g
- bœuf haché500 g
- pâte doubanjiang2 c. à s.
- gingembre frais2 c. à c.
- oignon vert30 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Coupez les Vermicelles de haricot mungo, le Bœuf haché, la Pâte doubanjiang en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
Mélangez la sauce à partir des assaisonnements liquides, des épices ou de la fécule, s'ils sont présents dans la recette.
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle et ajoutez l'huile.
Faites sauter rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.
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