Baozi au porc
Galette, pain ou chausson maison avec une présentation traditionnelle.
Ingrédients
- farine de blé300 g
- levure sèche7 g
- porc600 g
- chou300 g
- gingembre frais2 c. à c.
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Pétrissez la pâte avec la farine, le liquide, le corps gras ou l'ingrédient levant de la recette.
Laissez la pâte reposer ou lever, si cela est nécessaire pour le plat en question.
Préparez la farce, la garniture ou l'huile aromatisée à base de Farine de blé, Levure sèche, Porc, Chou, si elle est prévue.
Façonnez les galettes, chaussons, roulés ou abaisses selon la forme souhaitée.
Faites frire, cuire au four ou cuire à la poêle sèche jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.
Servez chaud en plat principal ou accompagné de la sauce de la recette.
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