Arroz con pollo
Riz au poulet avec des légumes, du safran et du paprika
Ingrédients
- riz250 g
- cuisses de poulet700 g
- poivron1 pcs
- tomates en conserve400 g
- safran0.2 g
- paprika1 c. à c.
- sel1 au goût
- bouillon500 ml
Instructions
Salez et poivrez les cuisses de poulet, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez le poivron émincé, les tomates, le paprika et le safran, et faites chauffer 2–3 minutes.
Versez le riz et mélangez pour qu'il s'imprègne des jus et des épices.
Ajoutez de l'eau chaude ou du bouillon dans un rapport d'environ 1:2 par rapport au riz.
Faites cuire à couvert 18–20 minutes à feu doux, sans remuer.
Retirez du feu, laissez reposer 5 minutes et servez le poulet avec le riz.
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